851. Top 10 thực phẩm vừa bổ não vừa tốt cho cơ thể thích hợp cho cả người già và trẻ em!

Từ xưa, ông cha đã đúc kết “thuốc có 3 phần độc, 1 phần chữa bệnh”, không phải cứ uống nhiều là tốt. Đó chính là lí do vì sao người xưa rất thích sử dụng thực phẩm có dược tính, có tác dụng bồi bổ, chữa bệnh. Bồi bổ bằng thực phẩm vừa khỏe mạnh lại vừa an toàn. Hôm nay Vua hàng Úc sẽ giới thiệu đến các bạn top 10 loại thực phẩm bổ não thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Đảm bảo ăn xong vừa khỏe mạnh lại vừa thông minh.

Thực phẩm bổ não là gì?

Thực phẩm bổ não thường dùng để chỉ các loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ não bộ con người.

Thành phần chính của não bộ bao gồm protein, lipid (chủ yếu là lecithin),vitamin B1, niacin,… Các loại thực phẩm ăn vào có thể tác động lớn đến cấu trúc và sức khỏe của bộ não. Bởi, não là cơ quan sử dụng năng lượng nhiều nhất (20%lượng calo của cơ thể). Vì vậy, não cần một lượng chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh. Chẳng hạn như: acid béo omega-3 giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào não, hay chất chống oxy hóa giúp làm giảm căng thẳng và viêm tế bào, cũng như các rối loạn thoái hóa thần kinh (bệnh Alzheimer).

Thực phẩm bổ não

2.1 Tảo bẹ

Nhiều người có thể nghi ngờ về hiệu quả của tảo bẹ đối với việc nuôi dưỡng não bộ. Trước hết, phải khẳng định tảo bẹ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Tảo bẹ chứa ít calo, đầy đủ gelatin và khoáng chất, nó cũng rất giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn chất xơ thông thường, giúp cho nhu động ruột trơn tru hơn.

Lý do chính nói tảo bẹ bổ não là vì hàm lượng các chất lưu huỳnh trong tảo bẹ rất phong phú, và bản thân chất này rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, vì vậy thường xuyên ăn một ít tảo bẹ có thể có tác dụng phát triển và nâng cao hiệu quả não bộ.

2.2 Chuối – quả nguồn trí tuệ

Được gọi như vậy, vì có truyền thuyết Phật Tổ Thích Ca Mâu Ni sau khi ăn chuối chợt “bừng sáng trí tuệ”…

Các nhà khoa học châu Âu nghiên cứu về sinh hóa thần kinh thấy hoạt động tinh thần của con người chịu ảnh hưởng rất nhiều bởi các chất trong não, trong đó có chất serotonin là chất mang tín hiệu hóa học đến não có nhiều trong chuối. Người có công việc đòi hỏi sáng tạo, quyết đoán cần ăn mỗi ngày 2 quả chuối.

Ở Nhật, vận động viên ăn chuối để tăng sức mạnh cơ bắp vì chuối có tỷ lệ glucid rất cao. Chuối giàu chất dinh dưỡng nhưng năng lượng không cao, chuối có các chất kali, canxi, phospho, các vitamin A, B, C, E. Do không có natri và cholestrol nên ít gây béo phì. Hydratcarbon sẽ có tác dụng bổ não cho ta trạng thái khoan khoái, yêu đời. Các cụ già ăn chuối cải thiện được rối loạn trí nhớ, ít bị trầm uất, khỏi bị táo bón, tiểu đường.

2.3 Cá

Cá là thực phẩm bổ não tốt nhất. Các nhà khoa học Mỹ một lần nữa khẳng định ăn nhiều cá trong 3 tháng giữa của thai kỳ sẽ giúp bộ não của thai nhi phát triển hoàn thiện. Nguyên nhân là vì cá rất giàu axit béo omega-3, thành phần hỗ trợ phát triển trí não tích cực nhất. Song chỉ những loại cá ít thuỷ ngân mới an toàn. Các nhà khoa học Mỹ khuyến cáo thai phụ nên tránh những loại cá như cá mập, cá kiếm, cá thu vua…, và nên chọn những loại an toàn như cá ngừ trắng (ít thuỷ ngân hơn cá ngừ albacore), và cá hồi. Loại cá thịt trắng thường có ít thuỷ ngân hơn song chúng cũng có ít chất béo omega-3 hơn.

2.4 Hạt óc chó – Thực phẩm bổ não số 1

Hạt óc chó chứa rất nhiều dinh dưỡng! Nó bao gồm vitamin folate, cũng như các khoáng chất canxi, kali, phốt pho và magie (tất cả các khoáng chất này là chất điện giải và rất quan trọng cho hệ thống thần kinh và não của bạn). Quả óc chó cũng chứa chất phytochemical chống oxy hóa và chống viêm (phyto = thực vật), melatonin (chất dẫn truyền thần kinh giấc ngủ của bạn), cũng như protein, carbohydrate, chất xơ (cho bọ xít thân thiện của bạn ) và chất béo lành mạnh.

Chúng chứa cả axit béo thiết yếu: axit alpha-linolenic (omega-3) và axit linoleic (omega-6). Cả hai chất béo lành mạnh này đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe và chức năng của não. Và tỷ lệ omega-3 và omega-6 có trong quả óc chó là cao nhất trong số các loại hạt cây.

2.5 Sữa tươi

Sữa tươi là loại thực phẩm dinh dưỡng gần như hoàn hảo, với hàm lượng cao các chất như protein, can-xi, và các axit amino cần thiết cho não bộ. Can-xi trong sữa tươi rất dễ được cơ thể hấp thụ và là chất không thể thiếu cho quá trình trao đổi chất của não bộ. Ngoài ra, trong sữa tươi còn có những nguyên tố rất có lợi cho các tế bào thần kinh như vitamin B1… Nếu bị mất ngủ do phải suy nghĩ nhiều, có thể uống 1 ly sữa ấm trước khi ngủ.

2.6 Trứng gà

Chức năng hoạt động của não, trí nhớ tốt hay không đều có liên quan mật thiết đến hàm lượng acetylcholine trong não. Thực nghiệm đã chứng minh, sau khi chất lecithin trong lòng đỏ bị phân giải trong cơ thể, sẽ sản sinh ra rất nhiều acetylcholine. Chất này đi vào máu sẽ nhanh chóng đến được não bộ, giúp tăng cường trí nhớ. Mỗi ngày ăn 1-2 quả trứng gà có thể cung cấp đủ lượng choline cho cơ thể, rất có lợi cho việc bảo vệ não bộ và tăng cường trí nhớ.

2.7 Bí đỏ – thực phẩm bổ não, trị suy nhược thần kinh dành cho các sĩ tử

Sở dĩ bí đỏ được truyền tụng như một loại thức ăn bổ não vì trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, là acid glutamic. Trong 100g bí đỏ phần ăn được có tới 233mg acid glutamic. Chất này đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Acid glutamic có vai trò quan trọng trong chuyển hóa cơ thể, thải loại amoniac, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ của bộ não. Vì thế, bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.

Ngoài ra, thịt bí đỏ rất giàu tryptophan, một cấu thành của protein mà tế bào thần kinh thường dùng để tổng hợp seretonin (thành phần hóa học có tác dụng gây phấn chấn). Trong thời gian ôn thi, học thi, nhiều sĩ tử mải lo học quên cả ăn, dẫn tới tình trạng thiếu triptophan, gây mệt mỏi về tinh thần, suy giảm trí nhớ hoặc dễ nổi cáu. Bí đỏ được coi là món ăn bổ não, giúp phát triển về trí óc, giải quyết được tình trạng thiếu hụt trytophan một cách tự nhiên.

2.8 Hạt hướng dương

Trước đây đã có nhiều kênh thông tin cho rằng ăn hạt hướng dương sẽ bị teo não. Nếu tìm hiểu về loài cây này bạn sẽ biết hàm lượng chất dinh dưỡng trong mỗi hạt hướng dương rất dồi dào. Chúng đặc biệt chứa nhiều vitamin E, selen, axit phenolic và flavonoid. Đây là những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Thành phần tryptophan cao trong hạt hướng dương có thể làm tăng quá trình sản xuất serotonin – đây là chất dẫn truyền thần kinh làm giảm sự căng thăng cũng như tạo cảm giác thoải mái và làm dịu tâm trạng.

Không những thế, hạt hướng dương còn chứa choline – giữ vai trò quan trọng trong chức năng hoạt động của bộ nhớ và thị giác. Trong khi đó, vitamin E còn góp phần giảm nguy cơ bị rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson phổ biến ở người lớn tuổi.

2.9 Vừng đen

Hạt vừng đen đối với Đông ý được coi như một kho báu trong nhóm thực vật tốt cho sức khỏe. Vừng đen có thể dùng để bồi bổ gan, thận, hỗ trợ phát triển não bộ, nhuận ngũ tạng.

Bên cạnh đó, vừng đen chứa nhiều chất axit béo không bão hòa, có công dụng tăng cường và kéo dài tuổi thọ cho các bộ phận trên cơ thể. Trong đó, đứng đầu là tác dụng bổ não lợi trí.

Do vậy, các gia đình nên ưu tiên hạt vừng đen vào thực đơn hàng ngày.

2.10 Hạt lạc (đậu phộng)

Đậu phộng là loại thực phẩm phổ biến với người Việt, có công dụng bảo vệ sức khỏe và giá trị dược liệu nhất định, trong đậu phộng có hơn 7% phenolics với tính chống oxy hóa gấp 50 lần vitamin E, có thể ngăn chặn lão hóa, tăng cường trí lực, được người xưa gọi là “quả nhân sâm”, là một trong ba loại hạt cứng có ích cho não bộ được thế giới công nhận. Hơn nữa, đậu phộng chứa nhiều những chất quan trọng cần cho hệ thống thần kinh như lecithin và photpholipid, có thể ngăn chặn sự thoái hóa chức năng não bộ, ức chế sự kết tiểu cầu, ngăn chặn sự hình thành của huyết khối ở não. Thực nghiệm chứng minh ăn đậu phộng có thể cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ, ngăn chặn lão hóa, được coi là loại “hạt trường sinh”.

Đậu phộng chứa nhiều axit pantothenic có thể nâng cao trí nhớ. Axit pantothenic (vitamin B5) kết hợp cùng lecithin có trong lòng đỏ trứng và đậu nành giúp nâng cao trí nhớ.

Ngoài 10 loại thực phẩm nói trên, các bạn cũng có thể cho gia đình mình sử dụng thực phẩm chức năng bổ não của Úc. Thực phẩm bổ não của Úc được bào chế từ các nguyên liệu, thảo dược tự nhiên, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn đồng thời góp phần giải quyết một số vấn đề liên quan đến não bộ.

Thực phẩm bổ não Úc không phải thuốc điều trị nên rất an toàn cho người sử dụng.

Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ não Úc được người tiêu dùng trên thế giới đánh giá khá cao.

Viên bổ não – tuần hoàn máu não Thompson’s Ginkgo 6000mg 60 viên

Viên uống bổ não Healthy Care Ginkgo Biloba 2000 100 viên

Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình.

VuahangUc chuyên xách tay các mặt hàng Vitamin và thực phẩm chức năng của Úc về Việt Nam với uy tín, sản phẩm đảm bảo. Ngoài ra, giá thành sản phẩm của chúng tôi luôn rất cạnh tranh trên thị trường. Chính sách vận chuyển nhanh và linh hoạt sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng trên toàn quốc.