[Chuyên gia dinh dưỡng] Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Sắt có tác dụng gì với bà bầu? Những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu nào được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng? Hãy cùng Vua Hàng Úc tìm hiểu nhé.

Trong thời kỳ mang thai, cơ thể mẹ bầu cần sản xuất một lượng máu gắp đôi so với bình thường để có thể nuôi dưỡng cả mẹ và con. Sắt là nhân tố tham gia vào quá trình tạo máu, là thành phần của huyết sắc tố có trong hồng cầu. Có đến 50% mẹ bầu gặp phải tình trạng thiếu máu do không được hấp thụ sắt đầy đủ. Thiếu máu gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho cả mẹ và thai nhi. Ăn các loại thực phẩm giàu sắt cho bà bầu sẽ giúp mẹ và bé khỏe mạnh trong suốt quá trình mang thai và cả giai đoạn sau sinh. Tuy nhiên, bà bầu thiếu máu nên ăn gì lại là câu hỏi khiến nhiều thai phụ băn khoăn.

Để giải đáp thắc mắc bà bầu thiếu máu nên ăn gì, hãy cùng Vua hàng Úc khám phá 10 loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu dưới đây:

1. Thịt bò

Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu ái trong danh sách những loại thực phẩm giàu sắt cho bà bầu vì đây có lẽ là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất. Trong mỗi 100g thịt bò có chứa đến 2,6 mg sắt heme, loại sắt dễ dàng được cơ thể hấp thụ hơn so với sắt thực vật (sắt non-heme). Thêm vào đó, thịt bò cũng giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B. Bà bầu nên ưu tiên chọn phần thịt bò nạc vì đây chính là phần chứa nhiều sắt nhất.

2. Bí đỏ

Bí đỏ là loại quả chứa nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trong bí đỏ khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Lưu ý, trong bí đỏ chín, hàm lượng canxi, sắt, carotene cao hơn trong bí đỏ non.

3. Thịt gà

Thịt gà là loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu hiệu quả. Loại thịt này chứa hàm lượng chất sắt khá phong phú, 100g thịt gà có đến 1,3 mg sắt heme. Thêm vào đó, lượng protein cùng những vitamin, chất dinh dưỡng khác mà thịt gà mang đến cho mẹ và thai nhi cũng rất dồi dào.

Thịt gà dễ ăn và cũng dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho mẹ bầu.

4. Gan động vật

Gan động vật  điển hình là gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn được xem là thực phẩm rất tốt cho trẻ em, phụ nữ nuôi con nhỏ và những người thiếu máu do thiếu sắt  vì chúng đặc biệt chứa nhiều chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B, đồng và selen. Trong 100g gan bò có chứa đến 6,5 ​​mg sắt heme.

Hơn nữa, gan động vật là một trong những nguồn choline tốt nhất. Đây một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho sự hình thành và phát triển trí não của thai nhi. Gan giàu protein nhưng thuộc nhóm phủ tạng, tức là cholesterol khá cao. Chuyên gia khuyến cáo mỗi tuần chỉ nên ăn 1 – 2 bữa gan, mỗi bữa nên ăn 50 – 70 gam.

5. Các loại hải sản

Cá là một trong những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu cực kỳ tốt, đặc biệt là cá ngừ. Trên thực tế, 100g cá ngừ chứa khoảng 1 mg sắt và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác, bao gồm niacin, selen và vitamin B12.

Cá cũng chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Đặc biệt, omega-3 đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe của não, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh cho mẹ và bé.

Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn nhiều cá ngừ vì hàm lượng thủy ngân trong cá khá cao. Thay vào đó mẹ bầu có thể chọn cá hồi, cá thu hoặc cá mòi để đưa vào thực đơn những thực phẩm bổ sung sắt trong chế độ ăn uống.

6. Bông cải xanh

Bông cải xanh cực kỳ bổ dưỡng và là một trong những loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu rất được ưa chuộng. Một chén bông cải xanh nấu chín (khoảng 156 gram) chứa 1 mg sắt.

Hơn thế nữa, bông cải xanh cũng chứa vitamin C, giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt tốt hơn. Folate, chất xơ, vitamin K… cũng là những thành phần dinh dưỡng xuất hiện trong loại rau xanh này.

7. Cải bó xôi

Nhắc đến các thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu thì sẽ không thể thiếu cải bó xôi với nhiều lợi ích sức khỏe mà lại chứa rất ít calo .Khoảng 100 gram cải bó xôi chứa 2,7 mg sắt. Mặc dù đây là nguồn sắt thực vật (sắt non-heme) với khả năng hấp thụ không cao nhưng cải bó xôi dồi giàu vitamin C. Đây là điều cực kỳ quan trọng vì vitamin C làm tăng đáng kể khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

8. Các loại đậu

Đậu là một nguồn sắt tuyệt vời, đặc biệt là cho người ăn chay và phụ nữ có thai. Không những thế, mẹ bầu cũng có thể chế biến các loại đậu cũng thành món ăn vặt vừa ít calo, vừa giàu chất xơ hòa tan.

Tuy nhiên, sắt non có trong các loại đậu chỉ hấp thụ tốt nhất nhờ vitamin C. Do đó, mẹ bầu nên ăn đậu với các loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cà chua, rau xanh hoặc trái cây họ cam quýt.

9. Quả chà là

Chà là loại trái cây chứa hàm lượng sắt cao, có công dụng hỗ trợ sản xuất hemoglobin. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều potassium, magnesium, canxi, selenium, các vitamin nhóm B và có nhiều chất xơ.

10. Chuối

Chuối cung cấp một lượng dồi dào chất sắt và các khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Cùng với đó, chuối còn giúp giảm tình trạng táo bón thường gặp của các sản phụ. Mẹ bầu có thể ăn chuối vào buổi sáng để khắc phục và ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu khi mang thai.

Một số lưu ý cho khi sử dụng thực phẩm giàu sắt cho bà bầu:

– Tránh uống cà phê, trà cùng với bữa ăn:

Chất cafein, tanin có trong cà phê, trà sẽ kìm hãm sự hấp thụ các chất sắt từ thực phẩm. Do đó bà bầu không nên sử dụng chúng trong bữa ăn. Mặt khác, đây là chất kích thích không tốt cho phụ nữ có thai. 

– Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C:

Việc hấp thụ chất sắt sẽ trở nên hiệu quả hơn nếu bà bầu ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin C như cam, dâu tây, ổi… sau bữa ăn.

– Canxi cản trở sự hấp thụ sắt

Sắt và canxi sẽ kìm hãm tác dụng của nhau, vì vậy khi sử dụng các thực phẩm bổ sung sắt, bà bầu cần lưu ý và cân nhắc các nguồn cung cấp canxi khác. Tốt nhất không nên dùng 2 dưỡng chất này cùng lúc hoặc phải có sự hướng dẫn của bác sĩ.

– Sử dụng sản phẩm bổ sung sắt cho bà bầu:

Ngoài việc đưa các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu vào thực đơn hằng ngày thì việc sử dụng các sản phẩm viên uống bổ sung sắt cũng là lựa chọn tối ưu cho các mẹ. Bởi khi mang thai, hàm lượng sắt từ thực phẩm tự nhiên không thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Chính vì vậy, chuyên gia khuyến cáo bà bầu nên uống thêm viên sắt với nhiều ưu điểm vượt trội sau:

>> Xem chi tiết: Viên bổ sung sắt bà bầu Blackmores

+ Nhẹ nhàng với dạ dày, không gây buồn nôn hay táo bón

+ Hỗ trợ sức khỏe chung cho bà bầu trong suốt thai kì

+ Hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần, tránh tình trạng thai nhi bị nhẹ cân do thiếu sắt

Mẹ bầu bổ sung đủ hàm lượng sắt trong thai kỳ sẽ giúp giảm các triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt. Giúp mẹ bầu và thai nhi tăng cường sức khỏe, hạn chế các mối nguy cơ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Bài viết vừa chia sẻ các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Hi vọng sẽ giúp được các mẹ bầu tránh khỏi tình trạng thiếu máu và luôn có một sức khỏe tốt

VuahangUc chuyên xách tay các mặt hàng Vitamin và thực phẩm chức năng của Úc về Việt Nam với uy tín, sản phẩm đảm bảo. Ngoài ra, giá thành sản phẩm của chúng tôi luôn rất cạnh tranh trên thị trường. Chính sách vận chuyển nhanh và linh hoạt sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng trên toàn quốc.

Vuahanguc cam kết bán hàng chính hãng, chuẩn nguồn gốc 100% Australia

• Hotline: 0989462282
• Website: https://vuahanguc.com/
• Email: [email protected]
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuahangaustralia/

>> Xem thêm:

[Gợi Ý] Thức ăn bổ sung sắt cho bà bầu

Bác sĩ Vinmec kê đơn thuốc viên ngậm bổ sung sắt iron melts cho bà bầu thiếu máu

{Tôi hỏi – Bác sĩ trả lời} Phụ nữ trước khi mang thai cần bổ sung gì?